경기 광주에서 화덕에 구워 내는 족발집 포스터 사진을 준비하신다면 이번 작업을 참고하시면 좋겠습니다. 일반 족발집과 달리 화덕 직화라는 이 가게만의 조리 방식이 사진에서 드러나도록, 한상 구성컷과 불 장면, 단면 클로즈업을 따로 나눠 잡은 작업입니다.
대표 컷은 스튜디오를 벗어나 매장의 울퉁불퉁한 화강암 자연석 벽 앞 돌바닥에 한상을 그대로 차려, 강한 자연광으로 위에서 내려다보며 잡았습니다. 검게 윤이 나는 둥근 접시에 화덕에 구운 족발과 콩고물을 입힌 무침, 홍합탕, 새우 듬뿍 올린 해물파전, 통마늘, 콩고물 경단, 보쌈 수육 슬라이스를 둘러 깔아 한 끼가 푸짐하게 차려진 인상을 살렸습니다. 옻칠한 붉은 나무볼에 담은 홍합탕에 셰프가 국자로 육수를 붓는 컷을 따로 찍어, 정적인 한상컷 옆에 움직임이 있는 장면을 짝으로 두었습니다.
화덕집 포스터의 차별점은 결국 불입니다. 그래서 숯불이 벌겋게 올라오는 화덕 위에 족발 토막이 석쇠째 올라가 불꽃과 연기가 함께 피어오르는 직화 장면을 한 컷으로 잡아, 이 집이 화덕에서 직접 굽는다는 사실을 사진 한 장으로 설명되게 했습니다. 여기에 '청담화덕족발' 자수가 들어간 검은 셰프복과 검은 장갑 차림으로 나무 도마 위 족발을 칼로 썰어 김이 오르는 컷, 훈제된 단면이 칼날에 갈리는 클로즈업을 더해 불맛과 속살 결을 가까이서 보여 드렸습니다. 포스터·배너·매장 게시물에 맞춰 한상컷과 직화컷, 단면컷을 골라 쓰실 수 있습니다.
화덕 직화처럼 가게만의 조리법이 있는 곳은 음식 접시컷만으로는 그 강점이 전해지지 않습니다. 이번 작업은 자연석 한상이라는 큰 화면, 불꽃이 보이는 화덕컷, 칼이 들어간 단면컷을 한 톤으로 묶어 포스터 한 장에 화덕집이라는 정체성이 담기도록 구성했습니다. 경기 광주를 비롯한 경기권에서 족발집 포스터 촬영과 메뉴 사진을 함께 정리하고 싶으시다면 소몽스튜디오로 편하게 연락 주세요. 촬영 문의는 010-7600-0870입니다.
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