마포 홍대 육회·육사시미 메뉴촬영, 원목 배경 무드컷

마포 홍대 육회·육사시미 메뉴촬영, 원목 배경 무드컷

매장에서 본 그 우드가 그대로 사진의 배경이 됩니다

사장님은 손님이 매장에 왔을 때 사진과 이질감이 없기를 바라셨고, 배경도 실제 인테리어에 쓰이는 색상의 우드로 맞췄습니다. 결이 깊게 팬 다크 우드 상판에 계단형 원목 받침대를 올리고, 김으로 감싼 밥 위에 단새우를 얹은 한 입 메뉴 네 점을 사선으로 세웠습니다. 접시 대신 원목 받침이 그릇이 되니 재료는 한식인데 화면 문법은 일식 쪽으로 반걸음 다가갑니다. 검은 도자기 플레이트에 연어를 원형으로 두르고 날치알 종지와 레몬, 케이퍼를 채운 모둠 컷도 같은 우드 위에서 이어 갔습니다.

Q: 육회와 육사시미는 사진에서 무엇이 달라 보여야 하나요?

육회는 양념의 윤기, 육사시미는 살의 결이 주인공입니다. 흰 사기 볼에 담은 육회비빔은 붉은 양념 위로 통깨를 흩뿌려 광택을 살리고, 둘레에 새싹채소와 배채, 양배추채를 둘러 색의 층을 만들었습니다. 생고기 쪽은 나무 도마에 마블링이 선명한 차돌 덩어리를 통째로 올리고 작은 칼을 기대 세워 썰기 전의 결을 보여줬습니다. 같은 소고기라도 양념 메뉴와 생고기 메뉴는 이렇게 문법을 나눠 찍었습니다.

손과 김이 들어간 컷이 상차림에 시간을 입힙니다

단품 컷만 쌓이면 화면이 정지해 보입니다. 미니 화로의 무쇠 불판에 버섯과 차돌 조각을 올리고, 나무젓가락을 든 손이 고기 한 점을 집는 순간을 세로 임팩트컷으로 담았습니다. 화로의 김과 뒤편의 도자기 술병, 사시미 플래터가 한 프레임에 겹치며 상차림에 시간이 흐르기 시작합니다. 3시간 안에 단품·모둠·연출 컷을 마치려면 순서를 미리 정해 두는 것이 중요합니다.

한식과 일식 사이의 무드가 필요하시다면 010-7600-0870으로 문의해 주세요.