파주에서 숯불 돼지갈비집을 운영하시면서 플레이스 대표사진을 고민하고 계신다면 이번 작업이 참고가 되실 듯합니다. 이번에 촬영한 엉터리네숯불돼지갈비는 무쇠솥에 담아 낸 양념갈비 한상과, 실제 화덕에서 석쇠로 굽는 직화 장면을 한 세트로 나눠 담은 작업이었습니다.
대표컷은 편백 나무벽을 배경으로, 원목 테이블 위에 검은 무쇠솥을 올리고 그 안에 양파를 깔아 구운 떡갈비와 양념 돼지갈비를 담아 잡았습니다. 둘레로는 황동 그릇에 담은 파무침, 열무, 방울토마토 샐러드, 고사리나물 같은 곁들이찬을 둘러, 갈비 한 점만 파는 집이 아니라 한 상이 제대로 차려지는 집이라는 인상을 줬습니다. 셰프가 검은 작업복 차림으로 솥을 내려놓는 손이 들어간 컷, 황동 그릇이 빛을 받는 윗각 한상컷을 따로 잡아, 플레이스에서 어떤 컷이 대표로 걸려도 매장의 무게감이 전달되도록 정리했습니다.
필요합니다. 차려진 한상은 메뉴 구성을 보여 주지만, 손님의 식욕을 자극하는 건 결국 불과 연기이기 때문입니다. 그래서 매장 실제 숯불 화덕 위에서 석쇠망을 집게로 뒤집는 순간, 생갈비 아래로 붉은 불꽃이 솟고 연기가 피어오르는 장면을 따로 두 컷 잡았습니다. 한 컷은 불꽃을 강하게, 한 컷은 연기가 자욱하게 번지도록 나눠 찍어, 손님이 사진만 보고도 숯불 냄새를 떠올리게 했습니다. 정갈한 한상컷과 거친 직화컷이 함께 걸리면, 깔끔함과 불맛이라는 두 인상이 동시에 전달됩니다.
고깃집은 한상 구성컷, 황동 그릇 디테일컷, 화덕 직화컷이 모두 필요해 따로 의뢰하면 톤이 어긋나기 쉽습니다. 이번 작업은 편백벽 한상과 화덕 직화라는 두 축을 처음부터 의도해 나눴기 때문에, 플레이스 대표사진부터 메뉴 상세까지 한 흐름으로 쓰실 수 있습니다. 엉터리네숯불돼지갈비처럼 파주를 비롯한 경기권에서 숯불 돼지갈비 플레이스 사진을 정리하고 싶으시다면 소몽스튜디오로 편하게 연락 주세요. 촬영 문의는 010-7600-0870입니다.
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