광명 정육식당 메뉴촬영, 검은 접시 한우 단품컷

광명 정육식당 메뉴촬영, 검은 접시 한우 단품컷

광명에서 고기를 직접 다듬어 파는 정육식당 메뉴촬영을 맡길 곳을 찾고 계신다면 이번 광명정육식당 작업이 참고가 되실 듯합니다. 손질해 둔 생고기를 부위별로 나눠, 군더더기 없이 묵직한 톤으로만 정리한 작업이었습니다.

검은 사각 접시 위에 부위만 또렷하게

모든 컷은 짙은 무광 검정 사각 접시 한 장에 고기만 올리고, 곁들임은 곱슬파슬리 한 송이로 제한했습니다. 부채살용으로 길게 저민 스테이크 덩어리 세 점은 마블링 결이 위를 향하도록 나란히 눕혔고, 차돌과 양념갈비살을 섞은 모둠 컷은 결이 굵은 살코기와 기름이 교차하도록 면을 살려 쌓았습니다. 갈빗살 다짐육은 다진 마늘을 흩뿌려 양념 상태가 그대로 보이게 잡았습니다. 배경과 접시를 똑같이 어둡게 두고 고기에만 빛을 모은 덕분에, 메뉴판이나 키오스크에서 글자가 얹혀도 살코기 색이 묻히지 않습니다.

생고기와 한 그릇 요리를 같은 톤으로 묶으려면

정육식당은 진열용 생고기 컷과 실제로 상에 나가는 요리 컷의 분위기가 어긋나기 쉽습니다. 그래서 육회비빔은 스테인리스 볼에 솔잎채와 노른자를 올리고 검은 돌판 위에 두꺼운 공기밥, 나무 수저와 검정 젓가락을 곁들여, 단품 생고기와 같은 어두운 배경 안에서 식사 장면으로 자연스럽게 이어지도록 찍었습니다. 부위 단품과 한 그릇 메뉴를 한 색감으로 묶으면 메뉴판 전체가 한 호흡으로 읽힙니다.

정육식당 메뉴는 부위별로 몇 컷이 적당할까요

정육식당은 같은 소·돼지라도 부위와 손질이 곧 메뉴이므로, 대표 부위는 단품으로 한 컷씩 분리하고 섞어 파는 모둠은 따로 한 컷을 잡는 편이 메뉴판에서 가장 또렷합니다. 광명정육식당처럼 부채살·차돌·양념갈비살·육회까지 성격이 다른 메뉴를 한 톤으로 묶어 메뉴판과 키오스크에 한 세트로 쓰고 싶으시다면 소몽스튜디오로 편하게 연락 주세요. 촬영 문의는 010-7600-0870입니다.