중랑에서 곱창집 사가정 방자네곱창을 새로 여시면서 메뉴판과 포스터, 플레이스에 올릴 사진을 처음부터 갖추셔야 하는 상황이었습니다. 개업과 동시에 손님이 보게 될 모든 채널에 같은 톤의 사진이 깔리도록, 단품 메뉴와 단체상을 나눠 촬영한 작업입니다.
신규 매장은 메뉴 간 통일감이 첫인상을 좌우합니다. 그래서 양념곱창, 막창, 대창, 모둠을 모두 같은 둥근 무쇠 철판에 담아 밝은 원목 테이블 위에 같은 각도로 올렸습니다. 곱창은 깻잎과 떡, 양파가 보이도록 윗면을 정리했고, 노릇하게 말린 막창은 단면이 보이게 한 알씩 세웠습니다. 곁들임은 매번 동일하게 가져갔습니다. 윗면에 깨를 뿌린 치즈 계란찜 뚝배기, 적상추 한 접시, 콩나물국 한 그릇, 깍두기와 청양고추·초고추장 종지를 늘 같은 자리에 두어, 손님이 어떤 메뉴를 시켜도 상차림 구성이 일관되게 보이도록 했습니다. 곱창전골은 쑥갓과 들깻가루를 얹은 윗면을 살려 단품과 다른 끓는 메뉴로 구분했습니다.
창업 시점에는 메뉴판용 단품컷, 키오스크용 정방형컷, 포스터·홍보물용 단체상컷을 함께 준비해 두는 편이 안전합니다. 이번 작업도 단품은 한 접시씩 깔끔하게 잡아 메뉴판과 키오스크에 바로 얹을 수 있게 했고, 별도로 무쇠 철판 여러 개에 양념곱창·막창·전골을 한꺼번에 차리고 참이슬과 테라, 깻잎무침까지 올린 단체상을 세로·가로 두 방향으로 잡아 입간판 포스터와 플레이스 대표사진으로 쓰실 수 있게 했습니다. 한 번의 촬영으로 개업에 필요한 채널을 한 번에 덮는 구성입니다.
새로 여는 가게는 단품과 단체상, 메뉴판과 포스터를 따로 의뢰하면 톤이 흩어져 브랜드 인상이 약해집니다. 이번 사가정 방자네곱창 작업은 밝은 원목과 둥근 무쇠 철판이라는 한 가지 콘셉트로 단품을 묶고 단체상만 분위기를 키워, 메뉴판·키오스크·포스터·플레이스를 한 세트로 정리했습니다. 중랑을 비롯한 서울권에서 신규 곱창집 메뉴촬영과 포스터컷을 함께 맡기고 싶으시다면 소몽스튜디오로 편하게 연락 주세요. 촬영 문의는 010-7600-0870입니다.
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